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这道猪排料理我们使用了2道工序,炖煮和烧烤,加之使用了多一些的调味料,味道非常好。

材料:

猪肋排750克,蒜6瓣,姜泥50克,

调味料:

烟熏红椒粉(Paprika),蒜泥、姜泥,意大利香醋(Balsamicvinegar)3大匙,番茄酱3大匙,酱油3汤匙,清酒3汤匙,

做法:

1.先清洗干净然后沥干。

2.腌制排骨:将蒜泥、姜泥抹在排骨上面,然后撒一点白胡椒粉,一点黑糊椒,糖、烟熏红椒粉,意大利香醋(Balsamicvinegar)3大匙,番茄酱3大匙,酱油3汤匙,清酒3汤匙,然后用手抹一抹,按摩一下,把酱料按进去。然后将排骨放在容器里面腌制一夜。

3.炖煮排骨:锅中放入1000ml的冷水,将排骨放到高压锅里面煮熟。没有压力锅的人应该用电锅炖煮也是可以的。

4.成菜:烤箱提前预热至180°C(如果烤箱带有风扇的话设定在160°C.卡盘里面铺上锡纸,将排骨放在上面,再将煮排骨的酱汁淋在排骨上来烤,烤4-5分钟左右.然后再拿出来翻面烤,上面也淋上酱汁烤至出现焦黄即可。

原创文章,作者:g2901,如若转载,请注明出处:http://www-chuxiaomi-com.softgle.com/archives/419.html

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评论列表(1条)

  • 厨小秘 2022-10-05 上午11:40

    我反手就亲自下厨给女朋友吃 ?(??????)吃吃吃!!

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